DEJEUNER CONFERENCE
Le restaurant médiéval de Paris, on y mange au Moyen Age… ce qui nous amènera à évoquer la cuisine de cette époque, qui, contrairement aux idées reçues, était très raffinée et subissait diverses influences étrangères. Alors, était-ce comme à notre époque ? Pas tout à fait quand même...
MENU
Apéritif
Premier Metz (assortiment) :
Fromage gratusé
Potage d’aulx et d’oignons
Oeuf farci
Second Metz (assortiment) :
Pasté de saumon
Boeuf lardé
Coquelet pourboulli au layt
Jarret de porc au miel
et à la coriandre
Yssue (assortiment)
Fromage frais aux myrtilles
Tartes aux poires et pavot
Gâteau aux amandes
1 verre de vin : Hypocras,
Moretum, Sauget, Coulindrum
Du jeudi au samedi à 12h30.
Demandez une option groupe en ligne
